Pink Addict

Petite vidéo crée pour Naomie, mon cocker anglais dont beaucoup de gens ont entendu parler…

Nao
Vidéo envoyée par krischat

La Vie de Naomie, cocker anglais

Non, je ne vous oublie pas. Je suis juste en pause, beaucoup de changements à venir dans ma vie, j’ai trouvé du boulot, je commence fin août, j’ai eu pas mal de choses à faire (créas, papiers, plein de choses…) Je ne cuisine plus trop, l’homme travaillant le soir et moi le midi, mais ne vous inquiétez pas, bientôt de nouvelles recettes.

La grande nouvelle au sujet de mon travail est que je vais travailler dans un snack à côté de mon école, que ce snack vient d’être racheté par ma grande amie Manu, la maman de Jordan, mon petit cocker d’amour, et que mes créations exclusives de muffins y seront vendues. Alors Rendez-vous au Jordan’s Café, Rue de Lépante, Nice, à partir du mois de septembre.

Samedi soir j’avais Manu, son mari Alex et Baby Jordanou-coquinou (petit cocker) à diner. Au hasard de mes visites sur les blogs culinaires j’étais allée chez Station Gourmande où j’avais trouvé cette recette qui m’avait l’air plus qu’alléchante. Comme j’avais super envie de faire plaisir à mes amis j’ai donc fait les fameuses bouchées que j’ai cuites dans un bouillon à la citronelle, mmmmm, c’était fabuleux!!!

Pour 50 boulettes, il vous faut :

- 600 grs de crevettes crues décortiquées
- 3 jaunes d’oeufs
- sel
- 150 gr de farine de riz
- 50 g de gingembre
- fumet de poisson
- citronelle
1/ Décotiquez les crevettes et hachez les au mixeur. (Cette recette ne se prépare qu’avec des crevettes cuites.)
2/ Epluchez et hachez le gingembre.
3/ Dans un saladier, mettez les crevettes, le gingembre, le sel, le jaune d’oeuf et la farine.
4/ Mélangez bien husqu’ obtenir une pâte.
5/Mouillez vos mains avec un peu d’eau et formez les boulettes.
6/ Faites chauffer de l’eau avec le fumet de poissson et la citronelle dans un wok (c’est branché, mais avec une casserole ça marche tout aussi bien)!!!
7/ Plongez les boulettes et faites les cuire jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface (comme les gnocchis).
8/ Egouttez-les et servez accompagnées au choix de sauce aigre-douce, de nuoc-man ou de sauce soja ou même nature…

Moi je les trouves fabuleuses quand elles sont nature, sans sauce, mais après c’est au goût de chacun…

Le 8 mai, c’est férié
En pic-nique, nous allons aller,
Avec Manu et son mari,
Steph et moi et Naomie,
Et puis Monsieur Jordanou,
Petit coker très coquinou…
Quatre grands et gentils bipèdes
Pour jouer avec les deux quadrupèdes.
Il faut bien ça pour nos cockers,
Ce sont les chiens que l’on préfère…
Tout plein de bonnes choses à manger
Dans nos paniers nous allons emporter
Et pour longtemps s’en rappeler
Toute la journée on va photographier.
Youpi, youpi, vive la vie,
Youpi, youpi, vive nos amis!!!