Pink Addict

Petite vidéo crée pour Naomie, mon cocker anglais dont beaucoup de gens ont entendu parler…

Nao
Vidéo envoyée par krischat

La Vie de Naomie, cocker anglais

Tout à l’heure, le charmant et gentil et canon, (non ça il ne faut pas que l’homme le lise) facteur des paquets a sonné et m’a apporté, devinez quoi? Un paquet bien sûr. Ce paquet qui me vient d’une amie voxienne très chère et bien je vous le montre…

Non, ça ne vous suffit pas? Vous voulez-voir le contenu? Voilà, il est là :

 Voilà de quoi continuer à cultiver mes addictions, du thé dans un emballage ROSE.

Alors, je dis :

Ayant acheté Guide Cuisine, il fallait bien que je fasse une recette qui s’y trouvait. Il se trouve que j’avais du chèvre frais qui trainait depuis un petit bout de temps dans mon frigo, du basilic, des oeufs, il ne restait plus qu’à…

Pour 2 personnes, en plat unique, il vous faut :

- 2 oignons frais
- 1 bouquet de basilic
- 200 grs de chèvre frais
- 6 oeufs
- sel & poivre
- un peu d’huile d’olive

1/ Emincez les oignons, mettez les à revenir dans l’huile d’olive à la poêle.
2/ Battez ensemble les oeufs, le fromage de chèvre grossièrement émietté et le basilic finement coupé.
3/ Ajoutez sur les oignons et remuez pendant 3 minutes.
4/ Mettez la préparation dans un moule graissé à four 180° pendant 25 minutes.
5/ Démoulez, coupez en batonnets et servez.

Ce plat peut se manger aussi bien chaud que froid et il est excellent servi avec un coulis de tomates au basilic.

Samedi, après les courses, en passant au tabac avec l’homme, j’ai découvert la revue Guide Cuisine. Il y a des recettes filmées expliquées par Eric Léautey, qui présente une émission culinaire sur Cuisine Tv que je regarde de temps en temps. Vu le prix plus que modique de la revue je me suis dit que je ne risquais rien à l’essayer. Et bien bilan positif, les recettes sont simples, bien expliquées et rapides à préparer. Cela me permet de patienter que le numéro de 3 de Cuisine By Cyril Lignac (mon chouchou) parvienne jusqu’à nos reculées contrées niçoises!!!

Je vous ai déjà parlé d’Orlana, ma nsp belge, mais je ne vous ai pas encore parlé de Lowine, ma nsp de Villeurbanne car jusqu’à présent elle n’avait pas de blog. Tandis que je suis en train de mettre la dernière main au colis d’Orlana, j’ai reçu le colis de Lowine et elle a reçu le mien. Je vous montre comme j’ai été gâtée et je vous invite à aller les voir toutes 2 sur leurs blogs.

J’ai reçu un porte épigles Hérisson qui a des yeux en fleurs, des petits gri-gri remplis de lavande (mmm, ça sent bon), de jolis pompons maison que mes chers chats lorgnent (en vain je précise), l’Arthus-Bertrand sur les Chats, un sac qui est suspendu à côté de mon coin informatique et où je mets mes bricoles et un porte serviettes métallique avec un chat noir qui a été acheté dans une boutique de manga le tout accompagné d’une jolie carte postale et tout bien emballé dans du papier de soie, merci Lowine de m’avoir autant gâtée.

Ce que j’ai envoyé à Lowine, un pot de confiture de fraises maison, un gâteau au thé matcha, 2 petites boites à bijoux en forme de pieds, une bougie flottante, un carnet en feutrine, un mug, des adhésifs repositionnables en gel sur le thème des chats, du papier de riz noir et or avec des idéogrammes japonais, un badge maison et une friandise et un jouet pour Savane (sa minette)

Cet après-midi, après avoir été faire l’autorisation de sortie du territoire pour l’ado qui part une semaine en Crête avec ma mère, je me suis arrêtée à la poste pour poster l’angel-swap. Alors je sais que je suis hyper en retard car j’ai reçu le mien depuis belle lurette, mais mieux vaut tard que jamais. Ma swapamie était Daria, l’organisatrice du swap, à qui j’ai envoyé un gri-gri ange en perles et un porte photo ange.

Alors c’était ma première tentative en perles, j’ai passé beaucoup detemps, recommencé au moins 3 fois, mais je ne suis pas mécontente du résultat, le petit ange mesure au plus 4 centimètres.
Moi j’ai été gâtée par Adouline, qui m’a fait un très joli petit ange en fimo, que la poste avait cassé mais qu’heureusement j’ai pu recoller et que je compte mettre sur un cadre avec une photo de mon mariage (quand le cadre sera fait il n’échappera pas au mitraillage photographique).

Swpa littéraire reçu, merci La Trolette et swap littéraire envoyé et reçu à Marmotte. J’ai été hyper gâtée et je suis très contente, j’ai reçu un mail tout à l’heure de Marmotte qui me remerciait et qui avait l’air satisfaite de mes choix. Alors voici en photo 1, le colis que j’ai reçu et en photo 2, celui que j’ai envoyé. Merci à Gaëlle pour l’organisation de ce merveilleux swap.

D’autres swaps ont été reçus, certains sont en cours d’acheminement et d’autres encore envoie d’achèvement, je vais un peu mieux et j’essaie d’avancer au plus vite, alors mes swapamies ne désespérez pas je ne vous oublie pas, vous aurez votre colis. Les photos sur mon blog dès ques les 2 parties auront tout reçu. Bisous à toutes et bonne nuit, je vais sortir les toutous (nous avons le grand chien pour la nuit) avec l’homme puis nous allons nous coucher car il est quand même presque 1 heure du matin, mais c’est la faute à la rediffusion de “Il était une fois dans l’Ouest” que nous n’aurions loupé pour rien au monde

Mon mari a vécu un an au Mexique, aujourd’hui après une semaine de repas pas top j’avais envie de lui faire plaisir, j’ai fait des enchiladas (à ma façon, bien sur) et c’était délicieux.

Pour 4 personnes, il vous faut :
- 600 gr de boeuf hache
- 2 gros oignons
- 2 poivrons verts
- 400 ml de coulis de tomates
- 1 boite de haricots rouges
- piment doux
- piment fort
- sel & poivre
- tortillas de maïs
- fromage rapé

1/ Epluchez et coupez les oignons, faites les revenir dans l’huile d’olive. Pendant ce temps coupez les poivrons en dés et ajoutez les.
2/ Ajoutez la viande, le sel, le poivre, une pointe de piment fort, une cuillère à soupe de piment doux, le coulis de tomates et les haricots rouges.
3/ Laissez mijoter une bonne heure.
4/ Mettre une tortilla dans l’assiette, mettez de la farce sur la première moitié, du fromage rapé, repliez la tortilla et mettez la au four à micro-ondes 1 minute.

Servez. Nous avons bu un petit blanc fruité des côtes catalanes avec ce plat et après j’ai fait la sieste!!!

Enchilada ouvert afin de voir la garniture.

Un peu de mes nouvelles, une semaine sans poster, ce n’est pas de moi. Beaucoup de choses à ranger à l’école, à la maison, beaucoup de swaps entrain et toujours ces foutus problèmes respiratoires qui me bouffent la vie!!!

Sinon, l’ado a réussi son Brevet des Collèges avec Mention Assez Bien, j’ai trouvé ça nullissime, il ne s’est vraiment pas foulé le chameau. Je promets plein de recettes estivales car je me suis acheté le Fémina, spécial été, avec 92 recettes de plaisir, bien entendu elles seront accomodés à la Lola, vous vous en doutez car je suis incapable de faire une recette à l’identique…

Quoi d’autre, j’ai reçu plein de colis de swaps dont vous aurez les photos dans la semaine, j’ai été super gâtée, beaucoup de bonheur, je me suis acheté des bouquins, Harlan Coben, ma dernière marotte et de quoi faire des loisirs créatifs à fond…
Bon maintenant je vous laisse à midi j’ai fait repas à tendance mexicaine, on passe à table, à tout à l’heure…

J’ai oublié de vous dire que la semaine va être un peu mouvementée car je garde petit cocker Mocha, le toutou de mon amie Phanie, et qu’il a beau être freluquet, c’est une occupation de chaque instant. Malgré son pédigré, cet animal est croisé avec un insecte rampant et Tigrou au moment des repas. C’est un sac à bêtises mais un concentré d’amour que j’adore et qui est sans arrêt entrain de trouver une nouvelle bêtise à faire quand il ne saute pas sur moi pour avoir un gros câlin.

Puisqu’il fallait un gâteau, j’ai fait un framboisier.

Pour 8 personnes gourmandes, il vous faut :
Pour le biscuit :
- 4 œufs
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de farine blanche
Pour la garniture :
- 700 grammes de framboises
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de sucre glace
- 8 grammes d’agar-agar

Il faut faire 2 biscuits (toujours la recette trouvée chez Fofil Cuisine), alors si vous avez le fil à génoise vous ne pouvez faire qu’un seul bicuit que vous couperez, moi je ne l’ai pas, j’ai donc fait 2 biscuits, donc j’ai fait 2 fois la pâte, chaque fois avec 2 oeufs, 50 gr de sucre et 50 gr de farine.

1/ Séparez les blancs des jaunes, fouettez vigoureusement les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tout en continuant à fouetter.
2/ Battez les blanc en neige, mélangez en deux cuillères à soupe avec la pâte de façon à l’assouplir puis mélangez le reste des blancs de manière homogène mais en faisant attention de ne pas casser les blancs.
3/ Beurrez et farinez un moule à manqué à charnière, étalez la pâte à la spatule (il y en a à peu près 1 cm d’épaisseur) et faites cuire au four à 200 ° pendant 25 minutes.
4/ Démoulez le biscuit et laissez le refroidir sur une grille.

Pour la garniture :
1/ Découpez un rond de carton à gâteau et mettez le au fond du moule à manqué, mettez du papier sulfurisé tout autour et posez le biscuit sur le carton.
2/ Faites cuire les 700 gr de framboises avec le sucre, puis passez les au mixeur puis au chinois afin d’enlever toutes les petites graines.
3/ Faites réchauffer le coulis et dès que le mélange bout ajoutez-y l’agar, laissez cuire 1 minute 30 et réservez dans un saladier à part et laissez refroidir.
4/ Battez la crème fraîche en chantilly avec les 100 grammes de sucre glace. Vous aurez au préalablement mis le bol du robot ainsi que la crème au congélateur.
5/ Ajoutez le coulis de framboises à la chantilly puis mélangez la préparation délicatement.
6/ Remplir la moitié du moule à manqué avec cette préparation, mettez le deuxième biscuit puis le reste de la préparation.
7/ Mettez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
8/ Le lendemain, faites une infusion de fleurs d’hibicus (500 ml), sucrez là, puis ajoutez-y 2 gr d’agar-agar, laissez bouillir 1m30 puis laissez refroidir, verser sur le gâteau et remettez le au réfrigérateur 2 heures.
9/ Démoulez avec précaution et servez. Vous pouvez mettre quelques framboises entières dessus pour décorer.