Pink Addict

Je crois que je suis dans un cycle de muffins, hier muffins au crabe, ce soir muffins thon et olives vertes… C’est la faute de Lowine… Elle venait de m’envoyer un lien pour un blog culinaire qu’elle trouve « trop bô » (et moi aussi), aussitôt dit aussitôt fait, j’y clique et là ce blog, du bonheur et puis ça n’arrêtait pas de parler de muffins!!! J’ai arrêté l’ordi, je suis allé dans la cuisine, j’ai inspecté mes placards, il me semblait avoir un bocal de tomates confites, il s’est volatilisé, pas grave, j’ai des olives vertes, je remplace… Si ça vous tente, la recette est la même que celle des muffins au crabe sauf qu’à la place du crabe vous mettez du thon (mêmes proportions) et un sachet d’olives vertes dénoyautées auxquelles vous donnez 2 ou 3 tours de hachoir pour qu’elles soient en menu morceaux, et hop au four et le tour est joué…Un délice… On s’est régalé et en plus j’ai préparé tout ça en papotant avec ma copine Phanie au téléphone, trop cool.

Avis aux bloggueuses des catégories couture et loisirs créatifs, je ne vous ai pas expulsées de mes liens… Ayant créé début décembre un blog dédié aux loisirs créatifs j’y ai transféré vos liens.

Vous pouvez donc me retrouver et retrouver les liens ver vos blogs chez By Lola.

Vu que sur ce blog c’est un peu le souk, je viens de créer un nouveau blog qui sera uniquement réservé aux loisirs créatifs… Après quand j’aurai mis un peu d’ordre, ce blog sera uniquement réservé à mes activités culinaires…

Donc pour tout ce qui créatif, ça se passe : ICI.

A la demande de la très gourmande Chant, voici la recette des crevettes coco-curry.

Pour 2 personnes, il vous faut :
- 24 crevettes assez grosses
- 1 boite de lait de coco
- 1 petite boite de lait Gloria
- 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 gr de pâtes au choix
- Sel & poivre

1/ Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et faite revenir les crevettes. Réservez les dans un plat à part.
2/ Déglacez la poêle avec le lait de coco, ajoutez y le lait Gloria, le curry le sel et le poivre et faites réduire.
3/ Faites cuire les pâtes et servez les sur une assiette.
4/ Mettez les crevettes dans la sauce au curry et laissez les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient complètement roses.
5/ Mettez les crevettes sur les pâtes, puis nappez de sauce et servez..

Il n’y a plus qu’à déguster et à se régaler et à prévoir des rince-doigts ou pour les plus courageuses à décortiquer les crevettes avant cuisson. Bon appétit.

Le crumble de poires au roquefort. Depuis l’essai de la quiche poire et roquefort, j’avais été conquise par le mariage de ces deux ingrédients et j’avais envie de tenter ce plat. Envie réalisée la semaine dernière pour notre plus grand bonheur. A table les gourmands amateurs de sucré-salé !!!

Pour 4 personnes, il vous faut :
- 4 poires
- 150 gr de roquefort
- 150 gr de farine blanche
- Sel & 5 baies

1/ Epluchez les poires, coupez les en dés, salez les et ajoutez-y les 5 baies.

2/ Coupez le roquefort à température en petits morceaux ajoutez y la farine et faites la pâte avec les doigts jusqu’à ce que vous obteniez une consistance sableuse.

3/ Mettez les poires dans un plat à gratin beurré, ajoutez y l’appareil à crumble et enfournez 45 minutes à 180 °.

Ce plat est prêt à être dégusté. Il est très bon avec une viande blanche.

Mariage très à la mode cet automne, dans beaucoup de revues on voit des recettes vantant les mérites de cette union, bien entendu, il a fallu que j’essaye…

Pour une tarte pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 poires
- 150 gr de roquefort
- 4 œufs
- 1/2 verre de lait
- sel & poivre

1/ Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez la.
2/ Epluchez les poires, coupez les en lamelles, salez les et poivrez les.
3/ Ecrasez le morceau de roquefort à la fourchette, ajoutez y le lait et les œufs, battez vigoureusement le tout et versez sur les poires.
4/ Enfournez 40 minutes à four 180°.

Mettez sur un plat, servez et dégustez…

Ce soir séquence souvenirs… Il y a 3 ans, la première fois que mon mari est venu chez moi, Barry White chantait en sourdine, j’avais allumé des bougies, dressé une jolie table et surtout j’avais fait du poulet au citron et aux épices…

Barry White - My First My Last My Everything
Vidéo envoyée par hakim93200

Pour 4 personnes, il vous faut :
- 4 cuisses de poulet
- 3 citrons
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 dosettes de safran
- 1 grosse cuillère à soupe de curcuma
- 150 gr de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de miel d’accacia
- 250 gr de graine à couscous moyenne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 morceau de beurre

1/ Faites dorer le poulet dans une sauteuse, pendant ce temps presser le jus des citrons (s’ils sont non traités vous pouvez en prélever des zestes que vous mettrez dans la sauce).
2/ Salez le poulet puis ajoutez le jus des citrons, les épices, le miel et les raisins (éventuellement les zeste de citron) et un grand verre d’eau. Laissez cuire à feu doux environ 40 minutes.
3/ Faites bouillir 250gr d’eau salée, mettez la dans un saladier avec la cuillère d’huile d’olive, ajoutez la graine à couscous, laissez la gonfler dans le saladier, ajoutez le morceau de beurre et égrainez le couscous à la fourchette ou à la main.

Servez et dégustez. Bon appétit.

Il s’est endormi mais sa voix d’or restera dans nos coeurs et dans nos mémoires…

Pavarotti nell’Ave Maria di Shubert
Vidéo envoyée par mmatrix

Un grand moment de bonheur…

Je suis emballée sous le charme, je l’aime, il est trop mignon… Un vrai moment de bonheur devant ce film magique à conseiller aux petits et aux grands.

J’aimerai bien que Ratatouille vienne m’aider à cuisiner en ce moment car je ne suis pas très inspirée…

Et une autre vidéo, plus familiale celle-ci, Lola & family’s life….

Lola’s Life


Vidéo by Lola